パーキングエリアのたびにトイレから水を汲んでフロントを
　拭き拭き。。ようやく仙台へ。。
　
　下界へ降りると異常なし。。

　帰宅してからトヨタの営業所に連絡し、点検のためにと車を
　持って行きましたが、1週間以上たつのに、いまだまったく
　連絡がありません。。。
　
　どうなっちゃってるんでしょうか？？

　
　さて、当店のアイテムでは「めひび」と人気を二分する
　「相馬、松川浦のあおさ海苔」新物入荷です！

　店長のメルマガで何回かにわけて「あおさ海苔」のお話を
　しましょう。

　今日は。。
　奥本光魚著「若布・鹿尾菜（ワカメ・ヒジキ）の中に
　アオサ料理についての記述があります。
　それをご紹介します。

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　●　≪アオサの食べ方≫

　アオサの食べ方も、どこでもとくにかわったものはない。
　
　アオサをよくたべる沖縄、鹿児島、長崎、愛媛県南予あたり
　でも、酢もの、みそ汁、しょうゆ汁などでたべることが多い。

　酢ものとみそ汁は、アオサの風味がもっとも生きるたべ方で、
　この二つだけでアオサの価値はじゅうぶんである。

　食糧のとぼしかったころは、アオサはいわば「かさ増し」の
　材料として、米やムギのぞうすいに入れたり、魚や野菜の汁に
　たくさん加えたりされていた。

　第二次世界大戦の敗戦当時は、アオサ汁で空腹をみたした人も
　多かろう。

　しかし、アオサのぞうすいやみそ汁は、最近ではちょっとたべ
　られないほどの、健全なおふくろの味である。

　酢ものとみそ汁とは、珍味ともいえる。

　酒の好きな人は、燗酒にアオサを少量入れて、かおりをたのし
　むのもよかろう。

　以上の料理のアオサはいずれも水洗いして水けをきったもの。

　なまアオサ、乾燥品のどちらでもいい。

　アオサはほかにも、なます、サラダ、ダイコンおろし、酢みそ、
　ぞうすい、おぞう煮、茶づけ、おにぎり、うどんやラーメン、
　つくだ煮、などにもいい。

　また、魚の煮つけに添えたり、つまものにあしらったりしても、
　食欲をそそる。

　なまアオサのみそ汁には、ムギの粒みそがもっともよくあう。

　なお、アオサは色がかわるほど煮ないようにする。

　　　　★「相馬、松川浦のあおさ海苔」新物入荷です！
　　　　

　　　　★そして、こちらも春の新物。
　　　　　襟裳産「特級ふのり」も新物が入荷しています。